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紫薯蛋黄粽的制作方法

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紫薯蛋黄粽的制作方法

发布日期:2020-11-17 作者: 点击:

食材:

圆糯米1000克

咸蛋黄一袋

紫薯300克

小枣100克

葡萄干50克

制做流程,一起和广西五色粽看看吧。

1、准备好原料。紫薯提早蒸熟碾碎泥,糯米提早泡5个钟头以内。

2、将咸蛋黄表层裹上紫薯泥。

3、粽子叶放进锅中一煮。

广西五色粽


4、粽子叶的两端用剪刀剪掉,包的情况下较为窄的粽子叶要两块一块儿包;将粽子叶从叶尖的一边裹成漏斗形,装进长短糯米,添加适量小枣和葡萄干,放进紫薯咸蛋黄球,随后再装进糯米、小枣、葡萄干。

5、填满压紧,随后粽子叶从一边包过来,充足包住个角。

6、另个角也包裹好,剩余的粽子叶长短沿着2个角盘绕,充足包裹,产生三边形。

7、线缠缠好;放进压力锅里,水未过棕子,煮一个小时以内,水开后改成中慢火煮。还可以用电压力锅煮,或是一般锅煮,一般锅煮的情况下提议煮两个小时以内。

广西手工粽


广西壮乡粽提示您:

一、买回来的咸蛋黄较好在表层喷洒一丢丢白酒,随后入烤箱烤一烤再用,杀菌除腥味儿。

二、紫薯泥是提早将紫薯蒸熟撵成的泥,假如太干燥的情况下能够加一丢丢温开水调成干湿适合的泥,添加紫薯泥能够综合性咸蛋黄的咸,此外由于棕子是糯米做的,糯米是归属于升血糖较为快的食物,添加富含膳食纤维的紫薯泥,就能延缓餐后血糖上升的速率,此外也增加大量的营养,那样吃起来比单一化的糯米粽子要健康许多 。

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关键词:紫薯蛋黄粽制作,广西手工粽厂家,广西壮乡粽生产

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