广西手工粽

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传统大枣白粽,软糯超好吃,手把手教你包

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传统大枣白粽,软糯超好吃,手把手教你包

发布日期:2019-11-04 作者: 点击:

秋天来了,天气转凉,粽子热量高,不管是不是端午节,都可以任性的吃粽子,我就爱吃粽子,今天包个大枣的粽子吧!

广西手工粽原料:江米、大枣、粽叶。

广西壮乡粽

做法步骤:

第1步、粽叶提前用开水煮5分钟后浸泡两个小时以上。

第2步、大枣也要提前浸泡,我选用的是新疆大枣,各个饱满,肉厚味甜。

第3步、提前浸泡江米,至少两个小时以上,用手碾一下能容易的碎掉就可以了。

第4步、大枣个头比较大,所以要用手撕开,去掉枣核,这样在吃起来的时候就更加容易了。

第5步、下面重头戏来了,开始包粽子,把粽叶围成一个漏斗的形状,底部的尖角要折叠过来,不能漏米。

广西五色粽

第6步、先放入一勺江米,再放入大枣。

第7步、然后放入江米,但是不能太多,大概是八分满的样子,左手大拇指压住漏斗的两侧,剩余粽叶向前折叠,然后折角包裹严实即可,这个过程很难在描述中让你一下子就会包粽子,所以大家还是亲自实践,或者多看几遍视频就能掌握了。

第8步、然后用棉线捆紧实,即可。

广西手工粽

第9步、全部做好的粽子,放入炒锅内,里面放水一定要高于粽子,否则容易煮不熟,重点来了,要冷水下锅,冷水下锅,冷水下锅,广西壮乡粽重要的事情说三遍!不能热水,要不然粽子就煮不好吃了!

第10步、粽子大火烧开后,要中火煮2小时,浸泡2小时就可以吃了!


本文网址:http://www.angff.cn/news/494.html

关键词:广西手工粽,广西壮乡粽超好吃,广西五色粽教你包

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