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真空包装的粽子保质期是多久呢?

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真空包装的粽子保质期是多久呢?

发布日期:2018-07-16 作者: 点击:

我国幅员辽阔,人口众多,都喜欢吃粽子,但做出来粽子形态各异,口味也大不相同。下面广西壮乡粽为大家详细介绍粽子的知识。

真空包装的粽子保质期是多久

真空包装时间比较久,大概不能超过三个月,时间太久营养会流失的。 常温下保质期为6个月端午未到,粽子已飘香。近来,市民选购时发现,真空包装的粽子保质期长短不一。市质监局食品科负责人表示,真空包装的粽子保质期最长9个月,市民可放心食用。


广西壮乡粽


自己包的粽子为什么不粘

我们做粽子所需要的糯米,在做之前需要浸泡一段时间。糯米在浸泡的时间里,可以吸收过量的水分,从而可以使糯米细胞破裂,使糯米的粘性成分被释放出来,当粘性释放的比较彻底的话,做出来的粽子米才会体现其粘性。但是,如果糯米在水中浸泡的时间太短的话,就不容易使糯米细胞吸收到足够的水分,其粘性就会比较差。

不同种类的米,做出来的粽子的粘性也会有所不同。如果做粽子所用的米不是糯米,或者是质量不好的糯米,其粘性也就会不怎么好的。所以,在做粽子选择米的时候,尽量选择粘性较好的糯米。

广西手工粽子怎么包呢?

主料:糯米1500克。

辅料:猪肉馅200克,枣(干)200克,腊肉200克,蜜枣200克。

粽子的做法

1.新鲜的粽叶买回来洗净。

2.粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶。

3.粽叶晾干,需把两面都擦干。

4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可。

5.小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣。

6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味。

7.碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用。

8.包好的粽子等待上锅。

9.三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时。


本文网址:http://www.angff.cn/news/437.html

关键词:粽子包装,粽子保质期,粽子时长

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