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怎样做红糖粽子不流糖?

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怎样做红糖粽子不流糖?

发布日期:2018-05-11 作者: 点击:

广西壮乡粽


粽子是十分好吃的食物,现在粽子的口味也多种多样了,有咸肉、玫瑰、红枣、板栗、豆沙等口味,那么红糖粽子是什么样的?怎样做红糖粽子不流糖?相信很多人都爱吃粽子,粽子的味道清香可口,它有甜味的和咸味的,下面广西壮乡粽来说说红糖粽子的做法吧!

红糖粽子是什么样的红糖粽子的主料: 糯米(适量) 红糖(适量) 红糖粽子的调料: 粽叶(适量) ,棉线(适量)红糖粽子的做法图解步骤1.将糯米洗净,提前浸泡一晚。

2.粽子的多种做法.将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。

3.准备好泡好的糯米和红糖。红糖粽子怎么做好吃,红糖粽子的制作方法

4.准备包制:取一片完整的粽叶,如图折叠好。

5.填入一层糯米,加入适量红糖,甜度随自己掌握哦。

6.铺盖上一层糯米,压紧实。

7.将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。红糖粽子怎么做好吃,红糖粽子的制作方法

8.最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实。

9.热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。

10.捞出晾到室温,不烫手的时候剥开一个瞧瞧哈。

11.夹开看看里面,红糖已经和糯米融合在了一起,咬一口发现,软糯中夹杂着香甜哦!怎样做红糖粽子不流糖材料:白粽子……2个,老红糖……200克,清水……少量,芝麻酱……50克,白糖……适量做法:

1、老红糖加少量清水烧开,调小火熬煮至浓稠一些时关火。

2、芝麻酱加少量清水调成略稀一些的麻酱备用。

3、白味粽子在水中煮熟,剥好放碗里。

4、在粽子上淋上红糖汁,芝麻酱,再撒上适量白糖即可。

小贴士:

按此配方熬出的红糖汁和芝麻酱可以搭配不不十个粽子,若一次吃不完,可以将红糖汁、芝麻酱蒙上保鲜膜放冰箱冷藏,再吃的时候,将红糖稍蒸热即可。(若喜欢吃凉的,也可以不用蒸热)**红糖粽子最好选白味的粽子,其他的甜味粽本生已带甜味,若再与红糖搭配就会很腻。** 此款粽子即可热吃,也可凉吃,全凭自己喜好。粽子怎样吃才更健康因为粽子主要是有糯米做成的,糯米本身黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,因此粽子也是非常难以消化的食品。粽子吃多了可能会造成肠胃负担,那么粽子怎样吃才更健康呢?据营养学专家建议,女性吃粽子一次最好不要超过3个,男性也最好不要超过5个,否则可能会消化不良。另外,吃粽子的时候最好要搭配蔬菜、水果等,可以帮助肠胃蠕动,避免不适。如果是肉粽,最好能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代,会更健康。而甜味粽子最好的是杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯内馅的,这些食材更更容易消化。另外,睡前两小时最好别吃粽子,吃粽子的时候最好也不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。吃粽子的时候最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,也可以适当搭配凉拌青菜、水果沙拉。粽子要充分加热,煮热变软后才能吃。另外,像心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。


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关键词:广西壮乡粽,广西五色粽,广西手工粽

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